전세계에서 가장 잘 팔리는 롤케이크라는 도지마롤을 파는 몽쉐르입니다.

원래 몽슈슈였는데 상표권 분쟁에서 져서 몽쉐르로 바꿨다고 해요.

여러 백화점 식품파는 곳에서도 살 수 있는데 이왕이면 본점이 좋을 것 같아서  ^^






오사카 이외의 지역의 백화점에서 가끔 특별전 같은 형식으로 판매를 하는데

대충 검색해보시면 사려는 줄이 기백m는 될 정도로 대단한 인기 상품입니다.


특이한 점은 사장님이 재일 교포라는 점인데 본점으로 가시면 뵐 가능성이 높아요.

저도 케이크를 구경하고 있으니까 점원이 한국사람이냐고 묻고는 사장님을 불러주더라능...

아주 미인이세요. 김미화씨인데 검색해서 볼 수 있는 사진보다 실물이 甲


여러가지를 만들지만 역시 대표 상품은 도지마롤입니다.





크림...





사장님이 챙겨주신 샘플(?)들... 다 맛있어요.






도지마롤, 크림...





크림이 굉장합니다. 느끼하지 않아요. 대단한 맛.


인기가 있으니 일본 내에도 유사(?) 상품이 꽤 있는데 그냥 그랬어요.

그 중 대표적인 것 몇 개만 골라서 포스팅 할 예정 ㅋ



도지마롤이 요따우로 생겨먹게 된 사연은

애초엔 일반적인 롤케이크와 비슷한 모양이었는데

개업초기에 오픈 기념으로 반값 행사를 했었다고 해요.

반값이라니까 사람들이 엄청 몰려온 거죠.

손님이 너무 몰리니까 롤케이크를 말 시간이 부족했고

크림을 왕창 늘려서 만드는 시간을 줄여보겠다는 아이디어로 요런 모양이 되었다고 합니다.



서울 강남 모 백화점에 얼마전까지만 해도 도지마롤이라는 것을 팔았는데

짝퉁이었습니다. 사장님이 꽤 속상하셨다고...

중국도 아닌 우리나라, 고국에서 이럴 줄은 몰랐다고... -_-

여튼 그 짝퉁은 드럽게 맛이 없었다죠. 소문이 나면서 지금은 퇴출...


강추!!!

한동안 스터프도 못보고 그러며 지내왔네요

총알이 없어도 너~~~~~~~~무 없어서.. 지름신 피하려고? ㅋㅋ



아들 돌사진 촬영했다며 사진 올린게 엊그제 같은데 벌써 1년이 지났네요..

지난 주말이 두돌이었거든요..

무럭무럭~ 자라난 아들 사진 투척하고가요..



스터프활동을 다시 할 수 있도록 노력해봐야겠어요

하와이에서 시작한 햄버거집 KUA'ANIA 입니다.

하와이에 본점하나 분점하나 있고 런던에도 분점하나 있다고 해요.

일본에는 동경, 나라, 오사카 등등에 꽤 지점이 많습니다. ^^


하와이엔 가보지 못해서 현지 인지도는 잘 모르지만

일본에서는 꽤 맛있다는 평판



제가 간 곳은 오사카 난바 파크스 지점





대표 메뉴이자 추천 메뉴인 아보카도 버거 세트(버거 + 감자 + 커피)입니다.





버거 이름이 이름인만큼 아보카도의 존재감이 확실하죠








잘 구운 좋은 패티에 아보카도가 듬뿍 올라갔으니 맛이 없을 수가 있나요. ^^



홈페이지도 있어요.

얼마전 한우 맛의 비밀을 밝혀냈다고 뉴스에 나온 것 기억하실겁니다.

일종의 감칠맛을 내는 성분인 이노신일인산염이라는 것이

미국소나 호주소에 비해 많이 함유되어 있어서 더 맛있는 거라는 내용이었죠.

대부분의 보도에선 생략되었지만 이 뉴스를 잘 찾아보시면

요 성분은 일본의 화우에 더 많이 들었다고 되어 있습니다.

화우=和牛=와규

물론 한우도 맛있습니다만 - 적어도 아직까지는 - 와규가 한우보다 더 맛있고

이 사실은 양국에서 공동으로 열었던 품평회에서도 검증된 내용.




아... 잡설이 길었습니다만...


이 와규중에서도 가장 맛있는 와규가 고베산입니다.

그러니 고베의 스테이크가 맛있겠죠?

그래서 고베엔 스테이크집이 엄청 많습니다.


가이드북이나 여행프로그램에 나오는 몇몇 특정 유명 고베 스테이크집은

물론 맛있지만 가격대비로는 그냥 그냥이라는 현지 평판.


가이드북에서도 블로그에서도 찾기 힘든 평판은 좋으면서도

여행자의 가벼운 주머니에 걸맞는 집을 골랐습니다.

저렴한 편이라곤 해도 고베규는 고베규... 어느정도 지출은 감내해야겠죵



KOBE A-1, 카드도 받는 고마운 곳





고베에 지점이 몇개 있고 오사카에도 있죠.


일본에선 요런 어르신들이 찾는 곳이라면 거의 음식 괜찮다고 봐도 무방 ^^





메뉴는 간단합니다.

로스(등심)스테이크와 히레(안심)스테이크 고기 무게에 따라 값이 매겨지고

단품과 스프, 밥, 샐러드가 나오는 코스가 있습니다.

점심때가면 단품 주문해도 코스로 제공되고요

레어, 미디엄, 웰던따위 없습니다. 걍 구워줘요 ^^





아주 맘에 들었던 종이 앞치마





혹 배탈나지 말라고 에비오스도 준비해놓았어요. ㅎㅎㅎ





고기를 먼저 숯불 그릴에 올리고





철판을 달구는 동안





채소스프와 샐러드와





잘 지은 밥과 반찬이 나와요.






어느정도 고기가 익으면





달궈진 철판에 올리고 채소들을 올립니다.







그리곤




상상이상의 불쇼가 시작됩니다.

사진으로는 잘 느껴지지 않지만 가게를 태워버릴 기세 ㅋ






불을 끄고





연기가 모락 모락한 스테이크가 나옵니닷!!!


안심스테이크





등심스테이크, 세팅은 동일





안심스테이크를 살펴봅니다.

스테이크를 양파가 덮고 있고





양파를 걷어내면, 스테이크가 나옵니다. 썰어져 있죠.





아름다운 핑크






크헉  ㅠ , . ㅠ



또 갈겁니다. 이게 또 먹고 싶어서라도 갈거예요 -_-

그림 작업한것 올만에 올려봅니다